Standelf : comme dit plus haut, tu dois installer Disable iOS4 Multitasking .
Une fois fait, le double-clic peut être attribué à ce que tu veux, y compris les fonctions iPod. ;)
Sinon, pour ce qui est du multitâche, j'ai installé Backgrounder mais apparemment, aucun de ProSwitcher, Kirikae ou Multifl0w n'est compatible iOS4... :'(