ptits conseils pour faire son durum soi-même sainement et pas cher.
Acheter un blanc de poulet premier prix 250g,
le chauffer dans une poelle, ensuite le couper en petits dés, et les faire rissoler à la poelle. Les faire caraméliser avec un peu de sucre de canne. Epicer le tout à sa guise.
Faire revenir une bonne echalotte (ou oignon) ainsi qu'une ou 2 gousses d'ails hachés finement dans le jus de viande.
Disposer le tout dans un pain à durum (pains wraps dans les supermarchés par exemple), sauce au choix, morceaux de salade, carottes, ce que vous voulez quoi ^^
roulez le tout dans du papier alu qui recouvre à 100% le durum, ensuite disposez le tout dans un four préchauffé à 180°c pendant 8-10 minutes; et retourner le à mi-cuisson.
Avec ce procédé, toutes les saveurs vont rechauffer une deuxieme fois, et les sucs de cuisson vont transpirer entre eux. Préparez vous à une explosion de gouts... Après ça vous ne saurez plus manger un durum dans un snack classique, parole de VaaS
et je peux vous donner des ptits conseils pr améliorer la recette.