La M3 e36 est un bon choix !
Ca marche très bien dans sa catagorie (exit 350z, subaru et compagnie), c'est fiable, c'est plus facile à entretenir que beaucoup d'autres...
Par contre j'irais te conseiller une 3.0l moi aussi.
Les moteurs vieillissement mieux, ils ont moins de soucis que le 3.2l (le double vanos, c'est une vraie plaie !).
Enfin moi je connais surtout à travers l'univers e30... C'est la mode de mettre les S50 (code moteur des M3 e36) dans ces vieilles chignoles, et il semblerait que celle qui marche le mieux soit une 3.0l avec une boîte de 3,2l (boîte 6).
Sachant qu'il y a une dizaine de E30 en S50 répertoriées dans la région.
Comme déjà dit, on est loin des 35cv d'écart, en pratique, y'a tout au plus 15cv... Les 3.0 font en moyenne 295cv et les 3.2l depassent assez rarement les 310cv.
Si on ajoute à ça la tonne d'électronique supplémentaire qui entoure le 3,2l, ça donne une caisse finalement plus lourde, donc les 15cv d'écart...
Pour le chassis, pas besoin des trains de 3,2l, non seulement il est déjà bien d'origine (plus... "ludique" aussi), mais en plus les catalogues d'amortos ou ressorts sport, de barres anti roulis, de gros freins est le même pour les deux, donc suffit de voir de ce coté là, mais je doute que le chassis d'origine ne te soit insuffisant.
Tu parles aussi de S3, mais il faut savoir que ça n'a absolument RIEN a voir en termes de perfs, une S3 c'est plus proche d'un 328i... Donc faut déjà savoir ce que tu veux.
Sinon, une M3 a 21 ans c'est peut-être ecxcessif...
L'assurance à ton nom tu oublies, et puis c'est peut être un peu casse gueule quand on connait pas... A la limite, une S3 serait un meilleur choix pour commencer, ou 325/328i... Et encore, c'est déjà beaucoup.
Les forums spécialisés.... ahah. 6enligne OK mais pas autre chose... De vrais charlatans les forums e36, ils n'y connaissent rien...