C'est simple, avec ta nouvelle PS3 tu te connecte sur ton Compte PSN, et ensuite tu vas en haut à droit et tu choisi : Liste des téléchargement.
Ensuite il ne te reste plus qu'a reprendre tes jeux et extensions^^
Par contre chose très important!!
Même si tu supprime ton compte de ton ancienne PS3, l'Activation restera encore actif(et tu as droit a 5 Activation en tout).
Donc connecte toi a nouveaux sur ton compte avec la PS3 que tu veux vendre, et dans les Options de ton compte choisi bien "Désactiver système pour les jeux".
Une fois cela fait tu pourras effacer ton compte.