Salut !
Pour répondre à ta première question, oui mais non, ça dépend des jeux. La manette principal c'est le Gamepad, par exemple, tu peux jouer à ZombiU SOLO qu'avec le gamepad, après tu peux utiliser le Pro Controller et la wiimote pour jouer en MULTIJOUEUR local. Nintendo Land, si tu joues seul aux mini jeux, c'est la même Gamepad obligé, mais si tu joues en Multijoueur, les autres utiliseront des wiimote. Après, il y a Call Of Duty, jouable avec toutes les manettes. Bref, tout varie en fonction des jeux, regarde derrière la boite du jeu, t'as les icônes représentant toutes les manettes compatible.
Pour ta deuxième question, oui, surement.