C'est un événement commercial festif pour célébrer le lancement d'un produit, une stratégie mercantile destiné à attirer l'attention des consommateurs.
L'astuce est que l'enseigne qui l'organise reste ouverte après minuit pour proposer le produit le jour du lancement, avant les autres commerces qui n'ouvrent que le lendemain de ladite soirée...