Si avec cette lettre tu as la preuve que la personne t'a bien vendu son bien, normalement tu mentionnes l'imei, le produit, son adresse, son nom, son prénom, la qualité du produit, si tu l'as examiné ou pas, et le prix.
Tu mets aussi ton adresse, blabla...
Vous devez ensuite signez vous deux.
Si elle fait une arnaque à l'assurance, comme est ton cas, tu vas à la police avec ta lettre de cession, ils verront bien que le téléphone a été vendu et non volé, tu pourras le poursuivre ou avoir remboursement.