Perso j'avais le même problème (ralentissement quand j'allais dans la liste des applis, change de bureau ...), j'étais en rom offi. J'ai dû désactiver tous les logiciels samsung&co pour optimiser un peu l'utilisation de la RAM (avec un reboot). Et maintenant je n'ai plus trop de lag sachant que j'utilise pas mal d'apps comme nova launcher, go sms, widget lock, uccw ... etc