Le Root peut te donner accès à de l'overcloking du téléphone, procurant donc des performances en détriment de l'autonomie.
Mais aussi de l'underclock, qui te donnera une performance ici aussi, du coté batterie.
Et oui il peut y avoir un risque, minime soit-il, si tu flashes ou fait n'importe quoi. Il te suffit de suivre un tutoriel correct et fiable pour n'avoir aucun problème.
Flashe un kernel CF-Root, fait par Chainfire, qui sont très proches des kernels d'origine, ou bien le kernel Siyah qui embarque une multitude de fonctionnalités.
Attention à ce que tu flashes, il y a plusieurs SGS2, 9100, 9100G, 9100P ...