Après quelques recherche, je me rends compte qu'il y a plein d'éditeurs de code, notamment :
Éditeur HTML webmaster https://play.google.com/store/apps/details?id=com.welant.webmaster
touchqode https://play.google.com/store/apps/details?id=com.touchqode.editor
DroidEdit https://play.google.com/store/apps/details?id=com.aor.droidedit
et pour les serveurs web, il y en a quelques uns, mais à priori pas possible d'installer de MySQL en revanche :
KWS http://fr.androidzoom.com/android_applications/communication/kws-android-web-server_hlfb.html
KSWEB https://play.google.com/store/apps/details?id=ru.kslabs.ksweb&hl=fr
PAW Server for Android https://play.google.com/store/apps/details?id=de.fun2code.android.pawserver&hl=fr
Et un pour le transfert FTP : AndFTP https://play.google.com/store/apps/details?id=lysesoft.andftp&hl=fr
Bref ca m'a l'air plutôt bien fourni tout ça.
Je pense que je vais me laisser tenter par le transformer infinity moi, et tenter de bidouiller tout ca
Si des gens ont d'autres infos, n'hésitez pas.