OpenOffice permet l´export en XML, en PDF, il est compatible avec MySQL, il existe sur la quasi-totalité des OS en circulation ( Win, Linux, *BSD, Mac OS, Solaris), il est sous license LGPL ( 100% libre), il est compatible avec les documents de MS Office.
Quelque chose d´autre à rajouter, pour le niveau professionel ?
À part le coût des formations, je ne vois pas...