4 portions
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
4 croissants
2 poitrines de poulet, désossées, cuites et tranchées finement
125 g ( 4 ½ oz) de jambon cuit, tranché finement
12 feuilles d’épinards, blanchies
250 ml ( 1 tasse) de sauce béchamel du commerce
250 ml ( 1 tasse) de fromage emmental, râpé
Couper les croissants en deux dans le sens de la longueur.
Garnir la partie inférieure des croissants de fines tranches de poulet, de jambon et de feuilles d’épinards. Réserver au chaud la partie supérieure des croissants.
Préchauffer le four à « broil ». Déposer les demi-croissants sur des assiettes d’aluminium. Napper de béchamel et garnir de fromage.
Faire gratiner les croissants et les recouvrir de la partie supérieure.
Servir avec une salade verte.