Bien non, tu dois aller dans :
préférence/gravure et cocher la case CD Mp3. La tu pourras créer un cd mp3 avec des musique mp3 bien sur. Mais attention le cd mp3 ne se lit pas partout. Seulement dans les lecteur Mp3
Et pour répondre a la premier question. Je te conseil de mettre tout tes musiques dans un seul dossier et dans : préférence/avancée tu click sur modifié et tu sélectionne l´emplacement. Tu coche aussi la case maintenir organisée...
Si tu fais comme la dis Bidule20o tu vas avoir un premier dossier ou seront tes musiques et le dossier itunes musique avec les meme morceaux. Donc double de place.