immagine que ton disque soit découpé en blocs ( les fameux secteurs de disque).
Un fichier occupe 5 blocs. il est coicé entre deux autres fichiers.
Tu l´effaces. Tu as donc un trou de 5 blocs.
Si tu installes un nouveau fichier qui occupe 6 blocs, il va occuper les 5 blocs vides et le 6eme bloc va aller se foutre ailleurs. Le fichier est donc morcelé, " fragmenté"
La défragemtation bouche les trous et recolle les fichiers en un seul tenant, rendant l,accès aux données plus rapide.