bah, en fait, il faut faire soit un tableau qui éfixe" une resolution, si la resolution est plus elevée, le site sera plus petit au milieu de la page ( par exemple jV.com, ce site)
sinon, si tu veux qu´il prenne toute la largeur, il faut faire un tableau avec une colone dont la largeur n´est pas fixée
http://edconsulting.free.fr
c´est le site que j´ai fait: le menu est large de 155pxl et l´autre colonne n´et pas fixée, du coup elle s´adapte a la alrgeur de ton ecran