tiens regarde Illustrator en action, je viens de faire un ptit film :
http://bidule2oo.free.fr/.fr/videoperso/illustrator.mov
tu vois le dessin vectoriel c´est ça. c´est à dire que ta feuille n´est plus composée d´une grille de points avec un résolution définie, mais d´un repère orthonormal, et chaque trait n´est pas considéré comme une suite de points ( pixels), mais comme un vecteur.
Ce qui fait que tu peux retoucher tes traits très facilement, et que tu peux zoomer autant que tu veux, ça ne pixellisera jamais.