Si tu as un os qui supporte le multi user comme xp, 2000 &... tu crée une autre session ( protegé par mot de passe) et tu modifie les conditions d´accès de tel dossier pour qu´il ne soit accesible que par ta session protégé
Sinon, il y aussi security box, qui permet de crypter un fichier. Si tu veux crypter un dossier complet zip le avant de le crypter