C´est nnormal : quand tu es sous DOS et que tu souhaites lancer une commande qui est dans un répertoire différent de celui dans lequel tu es, il faut le préciser.
Soit tu copies le fichier "format" qui doit être dans c:\Windows\System sous C: direcement, soit à l´invite de commande MS-DOS, tu tapes :
path c:\windows\system
Puis :
format c:/u
Le /u c´est pour faire un formatage "inconditionnel", c´est-à-dire non récupérable.