le ping c le temps de réponse du serveur, autrement dit c le temps en millisecondes que met le serveur sur lequel tu joues à "prendre en compte" tes actions.
Exemple, si tu joue a Quake 3 et que a un instant t tu tire un coup de fusil, ben, si t´as un ping de 500, le coup que t´as tiré sera pris en compte que 0.5 seconde plus tard, donc c un peu emmerdant pq le gars sur ki tu crois avoir tiré, ben 0.5 secondes après il aura surement bougé et donc ben t´aura tiré dans le vide.