Mouais, c´est pas vraiment ça, mais presque. Hexadécimal, c´est en base 16, comme Décimal est en base 10. Donc, ça donne (valeur hexa, puis val décimale) 1=1, 2=2, 3=3, 4=4, 5=5, 6=6, 7=7, 8=8, 9=9, 10=A, 11=B, 12=C, 13=D, 14=E, 15=F et 16=10.
Donc, si tu as A6 en hexa, ça vaut A=10*16 (pour le chiffre en première pos)+6=166 en décimal .
Maintenant, un éditeur hexadécimal est simplement un programme qui te permet d´éditer certains fichiers, comme ça a été dit avant. Voilà. Cherches HexEdit, il est bien fait, et si tu as d´autres questions ...