C'est une question récurrente... et la plupart vont te dire de prendre 8.1, d'autant plus sur un pc récent.
et y pas que l'interface sur windows 8.1, y a beaucoup de nouveautés plus ou moins visibles.
un exemple simple, le montage des image iso en natif...
je vois pas l'intérêt en 2014 d'installer windows 7, et de surcroit sur un pc tout neuf...