Je viens de faire un test avec le build 3105 sur http://dl.bukkit.org/downloads/craftbukkit/ , une fois le serv lancé, tu tape :
op Nomducompte
Et tu verifie dans ops.json :
[
{
"uuid": "ici_ya_du_hexadecimal",
"name": "Nomducompte",
"level": 4
}
]
J'ai rien eu d'autre à faire.