Tu devrais utiliser Xpadder qui à mon sens est bien plus pratique et fonctionnel que joy2key.
Sinon pour faire ce que tu demandes, il faut timer pas le choix sinon dès que tu va faire la première pression ça va exécuter la fonction prévue pour un seul clic.
Ce serait surement plus pratique d'utiliser 2 boutons plutot qu'un double clic.
Par exemple X pour la première fonction puis Lb+x pour la deuxième (avec Lb utilisé pour activer un second "selection set" dans xpadder)