Pour le démontage, c'est assez simple (sur mon medion X7813, tu accède aux ventilos en enlevant 7 vis et le capot du dessous, je pense que pour le tiens c'est pareil).
Tu peux trouver un grand nombre de tutos sur youtube. Regardes en quelques uns, tu as de grandes chances de tomber sur ton modèle de PC.
Pareil pour la pâte thermique, il y a de la doc, même si c'est moins simple comme procédure qu'un simple dépoussiérage.