Yep, quoi qu'il en soit il verra une différence.
Et sata 1, 2 et 3 sont compatibles, ce n'est qu'une question de débit (et ça joue aussi sur le temps d'accès je crois mais ça reste bien plus rapide qu'un disque dur.)
De mon expérience les temps d'accès sont :
Disque dur : 15-20ms
SSD :
Sata 1 : 0.8ms
Sata 2 : 0.2ms
Sata 3 : 0.05ms
C'est pour donner une idée 