Si tu es noob, j'explicite davantage :
Dual Core/Quad Core : plus tu as de cores et mieux c'est, surtout si tu veux garder ton ordi un certain temps. Les programmes d'hier gèrent peu de cores mais ceux de demain sont développés pour les PC dotés de nombreux cores. La plupart des jeux récents gèrent 2 cores, mais il est franchement appréciable d'en avoir 4.
SMT : Simultaneous Multi-Threading. En gros, chaque core (voir définition ci-dessus) fait croire à Windows qu'il est en fait 2 cores. Ca permet de paralléliser certains trucs en plus, mais tous les logiciels n'exploitent pas le SMT. Certains perdent même en performances ! Les jeux vidéos exploitent une fois sur deux le SMT.
Turbo : c'est une technologie qui dynamise la fréquence de ton processeur en fonction de la charge, sans que tu aie à toucher aucun réglage. Par exemple un processeur annoncé à 3.40GHz pourra fonctionner à plusieurs centaines de MHz au-dessus si la condition le demande. Pour ça, il va désactiver les cores inutiles juste le temps du boost. Je suis sceptique quant à l'utilité de ce truc, mais bon, c'est toujours ça de pris...