2 cartes graphiques ne veut pas dire que ce sera plus performant qu'une seule, attention, faut pas tomber dans le piège.
2 GTX560Ti valent a peut prés une 7950 (un petit plus) mais au vu de la différences de prix entre les deux PC (1000€), cela ne sert a rien. Surtout que la 7950 consomme moins & tu n'aura pas les galères des solutions bi-GPU (drivers, incompatibilités avec certains jeux, une carte sur 2 qui marche, difficultés a les revendre plus tard).
Mais bon, j'ai l'impression de me répéter de toute façon.