Les bug peuvent venir du SLI; Perso j'ai 4Go de RAM et je tourne BF3 en Ultra tous filtres activés sans lagger (mais pas à 60FPS bien sur...). Les ports si tu as 2 cartes sur Sandy-Bridge c'est au mieux du 8x et 8x...
Le coup de la multiprise ne change rien (je suis sur une multiprise comme 99% des gens qui ont un pc fixe...)
Essaie de mettre à jour tes drivers (ma-config.com , c'est facile tu verras)
Mais globalement je ne pense )pas qu'il soit judicieux de changer maintenant... attends la prochaine génération courant 2012 (ou alors une HD 7970 mais c'est hors de prix...)