Je n'ai pas trop bien compris ta question, c'est en fonction de la place demandé par windows 7 ? Si c'est ça je pense qu'avec 2To tu as un peu de marge ;)
Si c'est par rapport au 5400Rpm, ba du coup windows démarrera un peu moins vite mais bon c'est pas vital, mais bon perso j'installerai windows sur le 7200rpm, les jeux tu ne t'en sert pas tout le temps, windows si. Et puis avec 1To sur le 7200 tu auras la place pour windows et un petit paquet de jeux.
Met les jeux auquel tu joues le plus dessus et utilise le 5400 pour ceux que tu utilises moins souvent et pour y stocker tes données perso.