J'imagine que tu parle du i7 2600k.
Ca dépend de ce que tu veux en faire.
i5 2500k : 4 coeurs, 4 threads, 6Mo de cache. Parfait pour le jeux.
i7 2600k : 4 coeurs, 8 threads, 8Mo de cache. Parfait pour le jeux, et les applications pro adaptés, comme le montage vidéo, les rendu 3D etc.
Comme les jeux qui exploitent plusieurs threads sont rares (4 max si je ne me trompe pas) le i5 est est "équivalent" au i7 pour cet usage.