Dans l'informatique en général , plus c'est grand , mieux c'est
(Sauf dans certains cas ....)
Donc en gros , le classement est i7 > i5 > i3 
Mais après dans la même gamme , il faut voir la fréquence , le nombre de cœurs ....
Dans ton cas , Le i7 est meilleur que le i3 (Dans tous les cas)
Tu aurais un lien des deux pc pour que l'on puisse te conseiller sur ton choix ?