Tu peux le faire avec l'explorateur normal ton dragndrop, je vois pas ton soucis de ce coté là.
Pour le taux de transfert, il est affiché dans la fenêtre de copie depuis Vista et donc sur Seven également.
Au sinon, pour la copie j'utilise SuperCopier qui est un "gestionnaire de copies" avancé avec plus d'options et une gestion des erreurs. De plus, il améliore le taux de transfert.