OCCT ne sert pas à mesurer les températures, c'est fait pour faire cracher ses tripes au cpu.
Alors bon, tu peux envisager un remplacement du ventirad, mais il faut déjà voir si la ventilation dans le boîtier est bonne ou pas.
Et puis il faut voir aussi si les reboots ne viennent pas d'ailleurs (alim par exemple).
Tu es bon pour ausculter son PC dans le détail, températures, tensions, ventilation...