4 Choses:
Premièrement, de ton ancien PC, ce que tu peux conserver, les disques durs, les lecteurs/graveur (CD-DVD), le boitier et l'alimentation, si cette dernière tient la route (=au moins 400W de marque ou 450W noname).
Tu peux jeter, carte mère, processeur et mémoire (DDR incompatible avec DDR 3).
De deux, si tu peux, achètes plutôt une carte mère format atx, tu peux mettre plus de mémoire et éventuellement, une seconde carte graphique si l'envie te saisis un jour.
Trois, toutes les cartes mère de nos jours on un port RJ45 (réseau) gigabit, pourquoi vouloir acheter une carte réseaux PCI? Tu veux faire routeur avec ton PC?
Et de quatre, oui Windows 7 fonctionnera.
Sinon dans le choix des marques, c'est du tout bon 