Tu peux, toutes les appli 32bits fonctionne en 64bits.
Parcontre te faut un proco qui supporte (en géneral tout les multi-coeur c'est bon).
Ensuite pour abdou -> C'est impossible, une architecture 32bits ne peux pas dépasser 4Go de RAM d'utilisation.
Ensuite l'autre avantage du 64bits est de pouvoir attribué plus de 2Go de RAM à un seul et même processus, ceci n'est pas possible en 32bits (sauf avec une manipulation qui rend le système très instables...).
J'ai rédigé un truc y a quelques temps sur le passage au x64 :
http://www.pcgen.fr/index.php?option=com_smf&Itemid=29&topic=409.msg3904#msg3904