Pour ta question c'est normal que quand tu fais rien, les fps montent; Quand tu bouges, tu tires, qu'il y a un ennemi à l'écran, etc.. le pc fait plus de calculs et ton jeu tourne mois vite.
Après 300 fps c'est énorme, si tu fais tourner ton jeu à 60 fps de moyenne, voir moins, c'est suffisant et ça sera fluide.