J´ai eu une P5B avec un E6300, la carte mère avait une température en idle de 50° et le proco de 60°.
J´ai maintenant une DS3R avec un E4400, tous les 2 tournent autour de 30°.
Je suis peut être un cas isolé, mais le fait est qu´avec l´ASUS j´avais pas mal de problèmes de surchauffe. J´aime bien la Gigabyte, le BIOS permet de nombreuses modifications et l´overclocking se fait plutôt facilement.
Pour la CG, c´est un bon choix, tu ne devrais pas avoir de souci de compatibilité.