Bon, alors il te suffit de brancher le câble RCA de ta 360 sur les entrées jaune/rouge/blanche de ton boîtier. Je suppose qu´il te faut le brancher au PC via un câble USB.
Pour Pinnacle Studio, je ne le connais pas du tout, mais je pense qu´il doit être assez facile à utiliser. Sélectionnes l´entrée "Composite", et démarre l´enregistrement.