la solution a déjà été donnée des dizaines voire des centaines de fois avec tous les détails
virtualdubmod pour séparer son de l´image
mais si tu as du mal à transformer ton aac obtenu en mp3 ( j´ai jamais traficoté le aac mais ça doit pas être bien sorcier, besweet pourrait le faire ou bien dbpoweramp plus simple d´accès que besweet ), alors ce que tu peux faire par facilité, c´est d´utiliser virtualdubmod pour copier en quelque sorte le son aac en wav ( ou mp3 mais pour les mp3, ça dépend d´un autre paramètre... )
une fois le wav obtenu, désactive le son aac de la video et compresse le wav en mp3 puis injecte le mp3 obtenu à l´image