VMware est certainement le meilleur logiciel pour faire cela. Mais VMware coûte un vrai pont! En tout les cas, la version qui permet de "booter" sur une autre partition sans quitter Linux ou Windows.
Ce qui est très bien aussi avec ce soft, c´est que ce sont des machines virtuelles. Donc, si une plante, l´autre continue.
Il y a une version gratuite de VMware, mais qui ne permet que de "booter" sur des images de systèmes d´exploitation.
Pour ceux qui ont le courage de se taper la grosse doc, il existe un programme gratuit, libre et performant qui permet de booter Linux sous Windows (le contraire n´est pas possible). Ce soft s´appelle Colinux, et ça à l´air vraiment dur à mettre en place.