1] Les jeux récents (>2004) le gèrent correctement, quant à parler d´optimisation, je ne m´y risquerais pas. D´ailleurs, on est encore parfois obligé d´aller faire les réglages directement en base de registre ou dans les fichiers de configuration (Mais ça devient rare).
2] Aucun, de ce côté, c´est parfaitement géré, c´est même mieux, tu as plus de place, d´ailleurs, si tu fais du coding, tu vas apprécier d´avoir plus de place pour tes lignes 
3] Oui, ça vaut le coup. Mais personellemnt, pour des raisons pratiques, je serais plutôt pour le multi écran. Néanmoins, le 16/9 peut être bien pour les films si tu n´as pas déjà d´écran plasma ou autre monstre dans ton salon :p