EA Sports semble avoir pris la mesure de la difficulté de développer des simulations sportives sur Wii et opte une nouvelle fois pour un titre résolument arcade. C'était déjà le cas avec FIFA 10, un jeu qui a logiquement servi de base pour ce Coupe du Monde de la FIFA qui, au risque de déplaire à certains, pousse le principe du football total et surréaliste plus loin encore. Bien que l'on soit toujours très loin d'un FIFA Street, on touche du bout du pied le kung-fu football. Afrique du Sud 2010, comme son aîné, fait la part belle aux frappes de 40 mètres, au bullet-time, aux QTE et évidemment, aux scores fleuves. Ici, peu de tactique mais un jeu totalement débridé et un gameplay ultra nerveux tournant autour d'un concept d'adrénaline qu'il faut faire grimper en enchaînant passes et gestes techniques. Lorsque la jauge est pleine, les pieds des protagonistes se font plus puissants et plus précis et ceux-ci mitraillent les buts de boulets de canon 95% du temps inarrêtables pour les gardiens...

Si quelques animations, ralentis et de rares subtilités font leur apparition dans cet opus, le gameplay reprend point par point ce qui a fait de FIFA 10 un jeu réellement à part. Du coup, c'est davantage du côté du contenu qu'il faut se tourner pour découvrir de vraies nouveautés. Comme les versions 360, le jeu compte les 199 sélections nationales qui ont pris part aux qualifications de la Coupe du Monde ainsi qu'un mode entièrement dédié à cette compétition. Mais l'originalité de cette itération Wii, c'est le mode Equipe de Rêve Zakumi du nom de la mascotte officielle de la Coupe du Monde. Dans celui-ci, il est question de jouer avec une équipe fictive, composée de joueurs de petit niveau. Ensuite, l'utilisateur affronte des groupes de 5 équipes à travers 5 matches à remporter impérativement pour progresser de groupe en groupe. Chaque victoire donne le droit à l'utilisateur de choisir un joueur parmi l'effectif adverse mais sous certaines conditions. Pour chiper le joueur de son choix, il lui faut avoir réussi le défi or qui peut consister à gagner le match en marquant 5 buts, grâce à une possession de balle de 68% ou en ayant réussi 10 gestes techniques. Principe assez basique mais terriblement addictif, à l'instar d'un FIFA Ultimate Team.