Alors mon avis sur FFXIV ayant été un joueur également et ce de longue date ...
PVE : FFXIV a un très bon PVE end game, qui n'a pas à rougir de celui de WoW. Les ajouts sont fréquents et de qualité. Néanmoins, l'ajout PVE de FFXIV suit toujours le même schéma (un étage de raid à 20 joueurs, puis un étage de raid à 8, puis à nouveau un étage de raid 20, etc etc ... Et à chaque patch un nouveau primordial, un nouveau donjon et 2 anciens donjons passés en mode "extrême"), du coup y a peu de surprise, mais le contenu est de qualité.
Concernant l'XP : 70 niveaux, des dizaines de classes, qu'on peut changer à chaque instant. Tu en aura pour ton argent à tout monter. L'intérêt c'est qu'un seul personnage peut tout monter et donc tout ce que tu obtiens comme objet peut être utile à ton personnage quoi qu'il arrive (contrairement à WoW où tu dois reroll).
Concernant le PVP : celui de FFXIV est tout juste moyen comparé à WoW. Les objectifs des développeurs ne sont pas les mêmes à ce niveau là et clairement le système de combat de FFXIV et de compétence fait que le PVP est moins "palpitant que sur WoW (à mon sens).
Concernant le contenu annexe : sur FFXIV il y a énormément de contenu annexe : gold saucer, jeu de carte (triple triad), élevage de chocobo, course de chocobo, combat de mascotte, craft, récolte, chasse, il y a vraiment une tonne de contenu, diversifié et fun.
Au final : FFXIV reprends exactement le schéma de WoW et l'améliore sur certains points. Tu ne sera pas dérouté en jouant à FFXIV, c'est un excellent jeu avec un bon scénario, du contenu riche et souvent mis à jour, un abonnement moins cher que celui de WoW, des classes charismatiques, des animations travaillées, une bande son mémorable et un aspect graphique très sympa.
Là où FFXIV fait néanmoins moins bien c'est : sur l'exploration (beaucoup d'écran noir de chargement), sur la prise de risque (tu ne trouvera pas trop d'élément surprenant sur FFXIV ou de mise à jour surprise), et sur le gameplay à bas lvl qui est très mou comparé à haut lvl. Là où FFXIV supplante WoW par contre : graphisme, bande sonore, cadence des mises à jours, contenu annexe, animation des personnages, scénario, cinématiques.
Je te dirais d'essayer la version d'essaie du jeu pour te forger un avis, c'est gratuit et illimité dans le temps ...