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Sujet : Chocolat blanc

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Satomi-kun
Satomi-kun
MP
28 février 2019 à 17:16:54

Bonjour est ce qu on peut remplacer le chocolat noir pour du blanc dans cette recette svp?

https://www.google.fr/amp/s/amp.750g.com/mousse-au-chocolat-r62251.htm

ekzok
ekzok
MP
26 mars 2019 à 15:07:39

oui retire le sucre par contre

toxiq911
toxiq911
MP
01 avril 2019 à 14:39:00

le choclat noir sera toujours de meilleure qualité que le chocolat au lait et le chocolat blanc, il est moins modifié. la texture du chocolat blanc n'est pas la meme que le noir apres pour la recette ne mets pas trop de sucre cela pourrait etre écoeurant.

furax14
furax14
MP
01 avril 2019 à 14:41:16

Oui tu peux mais baisse le dosage du sucre car chocolat blanc est beaucoup sucré

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