Bonjour,
Je choisi de vous répondre ici, par rapport aux coms sur YT
Vos outils sont corrects. Le schlass bien. La planche à découper ne durera pas 20 ans sans entretien. Elle est faite en cp 'contre-plaqué', c'est pas top, mais on a vu pire, bien pire.
Perso, j'ai fabriqué 2 planches (dim:60x40x1,8) avec du chêne lamellé-collé, les ai traitées comme il se doit.
Elles me survivront, et aussi probablement à mes enfants.
Très Sincères salutations