Sujet : Pizza 4 fromage
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Pumpet18
MP
Niveau 9
02 mars 2017 à 11:52:27
Salut , je voudrais faire une pizza 4 fromage , j'ai de l'Emmental , du parmesan , de la mozzarella , du gorgonzola. Ma question est au niveau de la cuisson , la dernière fois mes fromages étaient "cuits" mais ma pâte manqué de cuisson .
Est-ce que je doit faire cuire ma pâte avant ( avec du riz par dessus pour pas gonfler ) et rajouter le fromage en court de cuisson ?
BurgerQuiz
MP
Niveau 51
05 mars 2017 à 22:44:10
Bah non mais tu dois cuire moins fort et il faut voir la hauteur de ta grille aussi... Si ton fromage est déjà noir avant que la pâte soit cuite, il y a quand même un problème a ce niveau là
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