J'aurais besoin d'un petit conseil, voila j'ai trouvé une recette qui m'a l'air appetissante, mais au lieu de me prendre la tête a faire des papillottes avec le papier special, a utiliser du papier alu (possible toxicité) ou de me procurer des papillottes en sillocones dont le prix n'est pas donné, j'envisage d'utiliser une cocotte en ceramique pour la cuisson au four.

Voila la recette que j'ai envie de faire :

http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/aiguillettes-de-poulet-en-papillote-_42935-r.html

N'etant pas vraiment un cordon bleu, j'ai besoin de votre avis pour la cuisson au four, une cocotte en ceramique produit-elle le meme resultat que la cuisson en papillotte ?