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Sujet : Comment on fait une bonne sauce a la moutarde?

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CoLaKa-11 CoLaKa-11
MP
Niveau 10
20 juillet 2015 à 15:15:12

Une fois y'avait plus de ketchup alors j'ai mis de la moutarde sur mes patte pour donné un petit gout et c'était bon :bave: vous avez pas une vrais recette de sauce moutarde pour les patte? :hap:

Pseudo supprimé
Niveau 10
20 juillet 2015 à 15:15:40

Amora :ok:

laskov laskov
MP
Niveau 16
15 août 2015 à 17:53:42

crème fraiche liquide
deux cuillère de moutarde forte
une de moutarde à l'ancienne

à servir chaud

nikov12 nikov12
MP
Niveau 10
15 août 2015 à 22:52:02

Moutarde à l'ancienne le top

pikmin-roc pikmin-roc
MP
Niveau 14
17 août 2015 à 09:46:25

Sur un site j'ai vu plusieurs recettes, la plus basique c'est un peu ce qui a été cité plus haut : crème fraîche et moutarde.Par contre ils ajoutent de l'échalotte.Donc faire revenir une échalotte, ajouter la crème et la moutarde pour obtenir une sauce vite fait.

J'en ai vu une autre à base de vin blanc mais beaucoup plus élaborée (1h15 de cuisson, mijotage).

laskov laskov
MP
Niveau 16
17 août 2015 à 17:27:04

de l’échalote avec de la moutarde soit doit gâcher son gout (je parle de l’échalote)

Pic-Pic-07 Pic-Pic-07
MP
Niveau 7
08 septembre 2015 à 22:13:11

Beurre
Échalote ou oignon suer
Deglacer vin blanc
Reduire
Ajoutée un leger fond de volaille (facultatif)
Moutarde
Crème
Temp : 20 minute

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