Bonsoir. Voila je suis en 3 eme et je voudrais m'orienter vers un bac pro boulangerie . Cependant j'aimerais avoir des avis sur ce bac , et deux question essentiel : je fais des allergies a pas mal de fruits ... Je peux quand meme m'orienter vers le metier de patissier plus tard ?? Et la seconde question : quelle moyenne pour etre accepter en cap patisserie ou en bac pro . Merci de vos reponses

Si tu es allergique aux produits que tu cuisines, comment tu peux savoir quelles associations de gouts se marient bien ensemble ?
La cuisine, c'est avant tout du gout, et ne pas pouvoir gouter les produits que tu vas préparer, c'est sur que çà te donnes pas vraiment un avantage, tu peux toujours suivre une recette aveuglément, mais si un client reviens et te dit que c'était trop fade par exemple, tu vas faire comment ?
Mais je pense aussi que l' un n' empêche pas l' autre, et que tu dois être allergique à certains fruits, mais surement pas à tous non plus !?, et puis l' odorat est tout aussi important.
Puis si tu le veux vraiment, c'est pas une allergie qui t' en empêchera de réussir

Pour la moyenne par contre, j' en sais rien du tout

Merci d'autres gens pour repondre ?

Hmmm Ca serait peut être mieux de faire un bac pro boulangerie en apprentissage dans une bonne boulangerie qui fait son levain qui fait ses croissants, chocolatines maison (beaucoup les achètent déjà prets à cuire). Et après ça tu peux toujours faire un CAP pâtisserie en 1 an pour compléter ta formation (ou même un CAP chocolatier par exemple). On compte sur toi pour devenir le meilleur pour faire des pâtes feuilletées/brisées, faire des brioches, des croissants, des pains au levain. Mais l'important c'est de trouver un bon patron, et l'avantage en apprentissage c'est que tu apprendra mieux si tu trouves une bonne boulangerie et tu te feras du fric.