Bonjour,
J'aimerai savoir si il est possible de faire une pâte à pizza sans levure ?
Merci d'avance et bonne soirée.

Remplace la levure par du bicarbonate alimentaire.

il faut obligatoirement de la levure du boulanger

J'ai vu quelque part qu'on pouvais y mettre de l'eau gazeuse mais je garanti rien

faut faire un levain liquide naturel celui aqui ca interesse je peux vous dire comment faire par mp je uis boulanger

non pas forcement pimenthe

y'en a qui peuvent pas suppoter la levure de bierre donc faut preparé une autre fermentation et le levain liquide est bien pour ca ^^

Je serais intéressé Karamell mais je peux pas envoyé de mp via mobile 😒

Le 11 août 2015 à 10:28:05 karamell81 a écrit :
y'en a qui peuvent pas suppoter la levure de bierre donc faut preparé une autre fermentation et le levain liquide est bien pour ca ^^

oui enfin les allergie à ce type de levure son mega rare

et les pauvres, je l'aie pleins, car, ou ? trouver du pain sans levain

Le 11 août 2015 à 17:28:56 Pimenthe a écrit :
Ne pas supporter la levure...

C'est marrant toutes les intolérances qu'on voit de nos jours. Avant, il n'y en avait presque pas.
Je pense que c'est purement psychologique. Les allergies à proprement parler à la levure n'existent pas.

Aujourd'hui, une masse immense de gens se prétendent intolérants à un tas de trucs, ça doit être la mode.
T'es as qui se prétendent de plus en plus "intolérants au glucose" (ce qui peut être une vraie maladie) alors que l'on ne leur a jamais rien diagnostiqué, pour une simple et bonne raison: il n'ont aucun problème, tout est dans la tête.

Si je dis ça, ce n'est pas pour faire mon chieur ou râler (quoique ), mais pour vous inciter à vous forcer à manger un peu de tout. Même beaucoup de tout.

Tellement de gens refusent de goûter de nos jours, s'enferment dans un carcan de produits industriels formatés, stérilisés et insipides, en croyant que c'est mieux pour eux...
Allez-y, goûtez.

Peut-être aurez-vous une petite indigestion aux premières fois, mais votre organisme va s'adapter.
         
              
           
Tout ça, ça me rappelle les USA qui avaient une peur bleue de goûter à nos fromages au lait cru, car pareillement, il ne pensaient pas pouvoir les "tolérer", alors qu'au final leurs bienfaits pour la santé ont été prouvés une myriade de fois.
http://www.realmilk.com/translations/interet-pour-la-sante-du-lait-cru-provenant-de-vaches-nourries-a-lherbe/

https://fr.wikipedia.org/wiki/Microbiote
            
           
           
Bref, j'arrête mon baratin chiant et hors-sujet

Au fial, je pense que tu aurais pu rechercher sur google, en une quinzaine de secondes, j'ai trouvé ceci:
http://www.pate-a-pizza.org/recette-pate-a-pizza-sans-levure/

https://www.youtube.com/watch?v=B-eZDhpCkfw

http://fr.wikihow.com/faire-de-la-p%C3%A2te-%C3%A0-pizza-sans-levure-de-boulager

http://www.yourindependentgrocer.ca/fr_CA/recipes/recipeslisting/quick_no_yeast_pizza_dough.html

http://www.lesfoodies.com/recettes/pate+a+pizza+sans+levure

Bonne soirée !

On parle pas de gens qui ne veulent pas manger de quelque chose, mais de personnes qui sont intolérante donc, à qui ingérer un aliment porte atteinte à leur santé. Donc je vois pas pourquoi ils devraient "se forcer" à manger quelque chose qu'ils ne peuvent pas manger. Et quand tu dis "avant il n'y en avait presque pas", c'est aussi parce que la nourriture à évolué à cause des industriels (ex : le blé) et forcer la nature n'est pas forcement bon pour l'organisme. Après ceux qui évitent un aliment pour telle ou telle mode, ou qui s'inventent des maladies (hypocondriaque) c'est autre chose

Salut! Je suis perdu sur JVC Et je plussois Pimenthe